Как самостоятельно сделать гриль барбекю?



Содержание:
1. Планирование
2. Строительство
3. Мобильный гриль-барбекю своими руками
4. Заключение по теме

Барбекю из кирпича для дачи

Загородная поездка на природу для многих людей ассоциируется с жареным мясом.

Представить себе, что на природе не пахнет шашлыком, а ещё лучше барбекю, для них невозможно. Главное отличие гриль-барбекю от обычного мангала – на нем делаются не только всеми любимые шашлыки, но и барбекю из кирпича для дачи.

Ещё гриль работает как простая печь. Так же как и мангал, гриль-барбекю бывает неподвижным – стационарным, и мобильным – передвижным.

Планирование

Гриль-барбекю на дачном участке – это не только печь, это не только мангал, где можно приготовить вкусные деликатесы. Гриль-барбекю – это статусное сооружение, своим дизайном, монументальностью подчёркивающее основательность, вкус и манеры хозяина.

Для постройки такого сооружения необходимо использовать кирпич. Уличный гриль может иметь разные формы и размеры, но выполнен обязательно из кирпича. Этот материал выглядит солидно, служит долго, а тепловые характеристики более чем походят для постройки гриля-барбекю.

При правильном выборе кирпича и грамотном исполнении, сооружение будет служить прекрасным жизнеутверждающим украшением дачного участка.

Для комфортного отдыха рядом с печкой необходимо учитывать, что гриль выпускает обильный дым. Ставить его рядом с домом или жилыми помещениями не стоит. Исходя из размеров и функционала, место надо выбирать недалеко от веранды, уличного стола или поляны, где собираются отдыхающие.

Необходимо помнить, что гриль-барбекю нагревается во время использования и при работе с ним необходимо соблюдать правила пожарной безопасности. Легковоспламеняющиеся предметы должны находиться вдали от печки, деревянные конструкции, отдалены не менее чем на полтора метра.

Печь из кирпича

Из многообразия видов кирпича однозначно не подходит для строительства силикатный кирпич. Наиболее оптимальным выбором будет красный печной кирпич. Он с лёгкостью выдерживает перепады температур, по своим теплопроводным свойствам наиболее близок к созданию идеальных условий для приготовления барбекю.

Срок службы печного кирпича порадует строителя. Гриль-барбекю расположиться на дачном участке надолго и будет требовать только планового, текущего ремонта.

Высота конструкции оценивается по росту хозяина гриль-барбекю. Хозяин встаёт на ровную площадку, сгибает руки в локтях, помощник замеряет его сантиметром. Этот размер показывает высоту мангала. Оптимальная высота подбирается для хозяина, ему должно быть удобно, готовить в гриль-барбекю.

Длина постройки в стандартном варианте – один метр. Для того чтобы создать печь потребуется около 350 шт. кирпичей.

Строительство

Для проведения строительных работ необходимы следующее:

  1. Корыто для замешивания глиняного или цементного раствора.
  2. Лопата совковая и штыковая;
  3. Песок, цемент, щебень;
  4. Печной огнеупорный кирпич;
  5. Камень для бута разного размера;
  6. Арматура;
  7. Металлически пруты, углы из металла.

Для постройки строения, его надёжности и долговечности необходимо вырыть котлован и залить фундамент. В случае выбранного размера гриль-барбекю, котлован должен иметь размеры 1600х800х600 мм. длина, ширина, глубина.

На дно котлована засыпается песок, слоем 100 мм. Необходимо утрамбовать песок. Изготавливается опалубка, которая усиливается арматурой, засыпается бут и заливается бетон. Укладывается выбранный материал для гидроизоляции, можно использовать полиэтилен.

После полного застывания бетона, можно браться к кладке печи. Печным кирпичом выкладывается шесть рядов. Дальше перекрываем из двух кирпичей. Дальше три кирпича в высоту.

Последние три ряда – место приготовления. Для шашлыков используются шампуры. Для барбекю решётка из металлической сетки. Для повышения интенсивности горения, делаются поддувальные отверстия в зоне горения. Так же для увеличения тяги, устанавливают дымоход.

Последним этапом строительства будут выполнены штукатурные работы.

На стадии планирования можно предусмотреть дополнительные секции у стен печи. Для дров, угля, посуды, совка, кочерги и прочего инвентаря.

Мобильный гриль-барбекю своими руками

Переносной гриль-барбекю не столь пафосный как монументальная постройка, но столь же необходимый для любителей природы и вкусной, приготовленной на настоящем огне пищи. Изготовить переносную печь можно своими руками, обладая светлой головой и минимум навыков в работе с инструментами.

У владеющих кузнечным ремеслом, изделия получаются как на выставку, таким гриль-барбекю по праву может гордится каждый мастер.

Если рассматривать непритязательную модель, то для изготовления потребуется:

  • листовой металл разной толщины;
  • металлический уголок;
  • сварочный аппарат или дрель, если соединение конструкции предусмотрено болтами;
  • болгарка с отрезными кругами;
  • термостойкая краска, желательно чёрного цвета, для сохранения тепла.

Для определения размеров гриль-барбекю применяют правило одного шашлыка. На один шампур требуется 10 сантиметров длины. Именно столько места необходимо для правильного приготовления.

Листовой металл должен быть не менее 1.5 мм. толщиной. На дно рекомендуемая толщина больше 3 мм. Срок службы переносного гриль-барбекю напрямую зависит от толщины листов металла, но не стоит забывать о его весе и комфорте в транспортировке и сборке.

Из уголка собирается несущая рама, которая обшивается металлическими листами. Рама может быть монолитной или разборной для удобства хранения и перевозки печи. На дно необходимо использовать толстый металл, он выгорает под воздействием высоких температур.

Нарезанные листы сгибают, стыки заваривают или соединяют болтами.

На стенках прорезаются отверстия 25 мм., с шагом 45 мм. Расстояние от низа 35 мм. Необходимо сделать вырезы для шампуров. Для барбекю сверху укладывают решётку.

Заключение по теме

Постройка стационарной печи гриль-барбекю требует определённых усилий и вложений, но она того стоит. Для выездов на дикую природу берут с собой переносной гриль-барбекю. Получающиеся на гриль-барбекю блюда, окупают все затраты сил и средств на их изготовление.


Читайте также: